Yüzü Parlatan Yulaf Pancake'leri: Çilek ve Chia Tohumlarıyla Sağlıklı Lezzet
Tarife Giriş
Bu tarif, yulaf ezmesi, taze çilekler ve chia tohumlarının birleşimiyle dengeli bir kahvaltı seçeneği sunuyor. Öncelikle yulaf ezmesini ve temel malzemeleri karıştırıp hamur kıvamına getirdikten sonra, tavada pişiriyoruz. Son olarak taze çilek dilimleri ve chia tohumu ile süsleyerek, sağlıklı bir başlangıç yapıyoruz. Pratik ve besleyici bu pancake'ler, zihin açıcı bir sabah kahvaltısı arayanlar için ideal.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 adet olgun muz
- 1/2 su bardağı taze çilek (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- Tatlandırmak için bal veya akçaağaç şurubu
Yapılışı
- Yulaf ezmesini mutfak robotunda ince un haline getirin.
- Bir kasede yulaf unu, süt, ezilmiş muz, chia tohumu ve kabartma tozunu karıştırın.
- Karışımı biraz dinlendirin (5-10 dakika).
- Orta ateşte bir tavada az miktarda yağ ile pancake hamurunu dökün.
- Her iki tarafı da altın rengi olana dek pişirin.
- Pancake'leri çilekler ve isteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubu ile servis edin.
Püf Noktaları
Pancake hamurunun kıvamı çok önemli; ne çok katı ne de çok sıvı olmalıdır. Karışımı dinlendirirken, yulafların sıvıyı emmesine fırsat vererek daha iyi bir doku elde edersiniz. Ayrıca, hamuru tavada dökerken dağılmaması için bir kaşıkla şekil vermek iyi bir yöntemdir. Taze çilek dışında, muz veya yaban mersini gibi diğer meyveleri de kullanarak farklı tatlar oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pancake'ler, yoğurt, taze meyveler veya fındık ezmesi ile mükemmel bir uyum sağlamaktadır. Yanında bir fincan yeşil çay veya taze meyve suyu ile güne sağlıklı bir başlangıç yapabilirsiniz.