Lezzetli Kirazlı ve Bademli Kurabiyeler
Tarife Giriş
Kirazlı ve bademli kurabiyeler, dışı çıtır çıtır, içi yumuşak bir dokuya sahip tatlılardır. Taze kirazların göz alıcı rengi ve bademlerin lezzeti, bu tarifin yıldızıdır. Kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu kurabiyeler, fırından çıkar çıkmaz mis gibi kokusuyla evinizi saracak. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu kurabiyeler, çay ya da kahve yanında mükemmel bir atıştırmalık sunar.
- Posiyon: 20 adet
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 150 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 300 gram un
- 50 gram badem (iri doğranmış)
- 100 gram taze kiraz (çekirdekleri çıkarılmış)
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri büyük bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyip yoğurun.
- Doğranmış bademleri ve kirazları ekleyip nazikçe karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin çıtırlığını artırmak için hamuru fazla yoğurmamaya özen gösterin. Taze kirazları kullanmak, kurabiyelerin aroma ve lezzetini zenginleştirir. Ayrıca, hamura daha fazla badem eklemek, kurabiyelerin dokusunu ve tadını güçlendirir. Kurabiyelerin pişme süresini dikkatle takip edin, çünkü fazla pişmekten kaçınmalısınız. Soğuduktan sonra, hava almayan bir kapta saklamak, tazeliğini korumasına yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli kurabiyeler, sıcak bir çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca vanilyalı dondurma ile birlikte sunulmaları da önerilir.