Lavanta ve Bal İle Güzellik Uykusuna Davet Eden Kurabiyeler
Tarife Giriş
Lavanta ve bal özlü kurabiyeler, hazırlaması oldukça keyifli ve sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Öncelikle un, tereyağı, bal ve lavantayı harmanlayarak hamur haline getiriyoruz. Elde ettiğimiz hamuru dilimleyip fırında pişirerek çıtır çıtır kurabiyeler elde ediyoruz. Balın tatlılığı ve lavantanın aroması, bu kurabiyeleri hem lezzetli hem de huzur verici kılıyor. İşte bu eşsiz tarife bir adım daha yaklaşalım!
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 40 gram
- Kalori: 190 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 100 gram tereyağı, oda sıcaklığında
- 150 gram bal
- 2 tatlı kaşığı kuru lavanta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 2 adet yumurta sarısı
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Büyük bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta tereyağını ve balı iyice çırpın.
- Yumurta sarılarını ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Lavanta ve un karışımını ekleyin, yoğurarak hamur haline getirin.
- Hamuru küçük parçalara bölün, yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Lavanta, kurabiye yaparken sağlıklı ve huzur verici bir aroma sağlar. Kullanacağınız lavantanın mutfak için uygun olduğunu kontrol edin; mutlaka yemeklik lavanta tercih edin. Ayrıca, balın kalitesine dikkat edin. Organik bal kullanmanız, kurabiye lezzetini artıracaktır. Kurabiyeleri pişirdikten sonra tamamen soğumasını beklemek, daha çıtır dokulu olmalarını sağlar. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu yüzden gözlemlemek önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kurabiyeler bir fincan sıcak bitki çayı veya süt ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında bir parça bitter çikolata ile sunulduğunda lezzeti daha da artıracaktır.