Besleyici Kabaklı ve Havuçlu Krep Tarifi
Tarife Giriş
Kabaklı ve havuçlu krep tarifi, basit malzemelerle hazırlanarak lezzetli bir atıştırmalık elde etmenin yolunu sunar. Rendelenmiş kabak ve havuç, un ile karıştırılır ve ince bir krep şeklinde pişirilir. İster kahvaltıda ister atıştırmalık olarak tüketilebilecek bu krepler, hem besleyici hem de doyurucudur. Kendi zevkinize uygun baharatlar ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak (rendenlenmiş)
- 2 adet havuç (rendenlenmiş)
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Öncelikle kabakları ve havuçları rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
- Bir karışım kabında rendelenmiş sebzeleri, yumurtaları, sütü, tuzu ve baharatları ekleyin.
- Karışımın içine yavaş yavaş un ekleyerek iyice karıştırın.
- Bir tavayı ısıtın ve biraz sıvı yağ ekleyin.
- Karışımdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
- Diğer hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
- Sıcak servis yapın ve isteğe bağlı soslarla süsleyin.
Püf Noktaları
Kabaklı ve havuçlu krep yaparken, kullanılan sebzelerin taze olduğuna dikkat edin, bu lezzeti artırır. Krepleri pişirirken, tavayı iyi ısıtmak ve yağın kızgın olması pişirirken yapışmalarını önler. Ayrıca, hamurun kalınlığına dikkat ederek isteğinize göre ince veya kalın krepler yapabilirsiniz. Krepleri özel soslar veya yoğurt ile servis etmek, lezzeti daha da artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu sos, sarımsaklı yoğurt, zeytinyağlı sos veya acılı sos ile servis edilebilir.