Besleyici Havuç ve Hindistan Cevizi Kekim
Tarife Giriş
Bu havuçlu ve hindistan cevizli kek tarifi, besleyici malzemeleri ve zengin aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Rendelediğiniz taze havuçlar, toplanan doğal şekerler sayesinde kekinize nefis bir tat katarken, hindistan cevizi de keke hafif bir egzotiklik katar. Kıvamı, lezzeti ve sağlıklı içeriği ile bu kek, hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir atıştırmalık olacak.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet havuç (rendelenmiş)
- 200 gram hindistan cevizi
- 200 gram un
- 100 gram şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 50 ml sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 derecede önceden ısıtın.
- Bir kasede yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.
- Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Rendelediğiniz havuçları ve hindistan cevizini ekleyin, iyice karıştırın.
- Unu, kabartma tozunu, tarçını ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Ardından bu karışımı havuçlu karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir karışım elde edin.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Kekiniz piştikten sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kekiniz daha nemli ve lezzetli olması için havuçları rendelemeden önce közleyebilir ya da bir miktar doğal elma suyu ekleyebilirsiniz. Hindistan cevizi yerine ceviz ya da fındık da ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Kekin üstüne bir miktar pudra şekeri serperek sunumunu daha çekici hale getirebilirsiniz. Servis yapmadan önce kekin tamamen soğumasını bekleyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu nefis havuçlu ve hindistan cevizli kekin yanında çay, kahve ya da süt ile harika bir uyum sağlıyor. Ayrıca taze meyve dilimleri ile servis edildiğinde tatlı bir denge oluşturacaktır.